开云kaiyun中国官方网站 烹制好意思食盛宴！云浮云城区“粤菜师父”厨艺竞赛在先锋镇举办
发布日期：2023-12-24 05:43 点击次数：71
开云kaiyun中国官方网站
药食同源，粤菜云聚。12月8日，云浮市云城区“粤菜师父”厨艺竞赛在云浮市云城区先锋镇举行，看成云浮市云城区第六届番薯节暨乡村好意思食旅游季的系列举止之一，粤菜师父集聚大江头村，共同演绎了一场烹调时期与好意思食文化的盛宴。
云浮市云城区“粤菜师父”厨艺竞赛菜品展示。
“本次比赛分为2轮，参赛选手在90分钟内完成指定菜品和自选菜品各一皆，详细评分高者胜出。”赛事组职责主说念主员先容，本次比赛共招引8个镇街的18位粤菜师父同台切磋，参赛选手围绕云浮南药为主题进行厨艺大“比武”。
跟着评委一声令下，选手们开动“输攻墨守”。历程一番煎、炸、烹、煮、炖、焖、焗，一皆说念极具匠心的菜式纷繁出炉。佛手白斩鸡、牛卤莽水晶虾、淮山金丝虾球、巴戟炖鸡、砂仁焗叉烧、何首乌药膳排……在菜品展示区，秩序菜品林林总总，招引现场不雅众纷繁拍照眷顾。
“广东东说念主吃饭发挥‘食补’，在烹制时放入药膳，每每会有出东说念主张象的风采。”赛事评委告诉记者。云浮药用植物质源丰富，是广东的南药栽培、加工基地。本次粤菜师父厨艺竞赛以南药作念著述，不仅有益于晋升云浮南药的产业价值和品牌，还鼓动当地南药产业快速发展，带动农民增收。
粤菜师父都作念了哪些佳肴？快来一酌量竟！
淮山金丝虾球
鲜淮山芝士烩九节虾
泰王烧淮山
桂味乳鸽皇
一掌定乾坤
金汤山药鲜虾球
一虾两味
牛卤莽鸡子蚝
牛卤莽焗鸡
砂仁焗叉烧。
【记者】梁煜
【源泉】南边农村报开云kaiyun中国官方网站
相关资讯